Ya que en los centros urbanos falta espacio y la gente quiere -cada vez más- alimentarse de manera sana, la bioagricultura se instala en Nueva York.

El arquitecto belga Vincent Callebaut, pionero en bioarquitectura, está proyectando en pleno centro de Nueva York una granja urbana vertical autosuficiente en producción alimentaria y energética. Por su forma de alas de libélula, se llamará Dragonfly (libélula en inglés). Con sus 132 plantas y sus 600 metros de altura, la granja podrá acoger hasta 28 campos de cultivos diferentes. Habrá espacio para frutas, verduras, hortalizas y cereales, así como para gallinas y vacas. Además, albergará laboratorios y oficinas.

El edificio será autosuficiente energéticamente gracias a un conjunto de técnicas alternativas. Se recolectará el agua de lluvia, acumulándola en aljibes para regar los jardines. Se recuperarán los desechos vegetales y se utilizarán como compost para los cultivos o como comida para los animales. El espacio entre el acero y el cristal de las alas servirá para almacenar aire caliente y funcionará como un invernadero durante el invierno. Para luchar contra el calor en el verano, la vegetación será suficiente para refrescar el ambiente. Además, para su funcionamiento utilizará la electricidad producida por eólicas y paneles solares.

El arquitecto ha señalado que la granja ha sido diseñada para alimentar a 150 mil personas. Podrá acoger a 50 mil habitantes que se encargarán de los cultivos en función de las temporadas. Cada vivienda tendrá su propio jardín vertical colocado en una pared de la cocina.

Otras dos granjas futuristas ya han sido construidas en Canadá y Dubai. En Nueva York, se encontrará entre Manhattan y el Queens en la Roosevelt Island. Con Dragonfly y la renovación del Empire State Building, Nueva York está convirtiéndose en una de las ciudades más avanzadas en materias de construcción responsable.